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鶴岡市丸岡…店舗改築工事

鶴岡市丸岡…店舗改築工事(おかし乃佐久)

 

保健所の検査も無事合格し

 

12月11日(金)に元気にオープン致しました。

 

来店のお客様が落ち着くまではシフォンケーキのみの

 

販売となるようです。

 

メニュー表

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「7年かけて完成させたオリジナルのシフォンケーキ」

とっても興味があります。

焼き立てを提供したいとの事からホールでの購入は

注文後に焼き上げるようです(^O^)

事前の予約が便利かもヽ(^o^)丿

 

お近くにお越しの際はぜひ寄ってみて下さいね\(^o^)/

 

我が家のクリスマスケーキは当然佐久さんでした。

甘さ控えめでとってもおいしかったですよ(*^。^*)

 ⇓こんな感じです⇓

ケーキ_R

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鶴岡市丸岡…店舗改築工事(おかし乃佐久)

 

今日は開店に向け、保健所さんの検査がありました。

 

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飲食業で一番注意が必要な「食中毒」などへの対策や

 

ネット販売時の衛生対策などのアドバイスがあり、

 

検査は合格となりました。

 

あとはオープンに向け店舗内の飾りつけやおかしの試作に

 

取り掛かるようです。

 

焼きたてシフォンの店 12月11日(金)11時オープンです。

 

品揃えが決まりましたら再度アップしたいと思います。

 

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場所は鶴岡市(旧櫛引町)丸岡です。

112号線沿いのホームセンターJOYより手前(鶴岡側)に

ベスト電器さんが右側にあります。その交差点を右に曲がると

すぐです。

国道側からはこんな感じに見えます。⇓

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鶴岡市丸岡…店舗改築工事(おかし乃佐久)

 

水道工事が始まりました。

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重機が入れない為、手掘り作業でした。土が硬くて大変((+_+))との事!

 

重機のありがたみが解りますね!(^^)!

 

下の写真は飲食店などに設置する「グリーストラップ」と言う商品です。

 

排水に含まれる油脂分をそのまま流さず、一時堰き止めておく商品です。

 

最終的には人の手で組み上げて処理する必要があります。

 

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キレイな下水を守る為です\(^o^)/

鶴岡市丸岡…店舗改築工事(おかし乃佐久)

 

12月のオープンに向け工事が着々と進んでいます(^O^)

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上の写真は調理室ですが、お施主様自らの施工です。

 

きれいな仕上がりにビックリでした(^_^;)プロ顔負けです(^O^)

 

まもなく調理機械の設置です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鶴岡市丸岡…店舗改築工事(おかし乃佐久)

 

ただいま新規店舗の開店に向けて大工さん奮闘中です\(^o^)/

 

大手のお菓子屋さんで修業を積んだお客様が独立することになり、

 

ご実家ガレージの一部を店舗に改築し、オープンに向け準備を進めています。

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お菓子屋さんの名前は『おかし乃佐久』さんです。!(^^)!

 

洋菓子和菓子両方を販売したいとの思いと、屋号を取り入れた

 

店名との事です。

 

クリスマスにはオープンしておりますので、おいしいケーキなど

 

いかがですか?

 

工事の進行状況やお店の内容など随時アップしたいと思います。